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合格矿泉水的质量要求

作者:山东矿泉水批发  更新时间:2018-04-29

现在矿泉水有分进口的和国产的,但并非价格越贵质量越好。只要含有国家标准规定的矿物质,符合饮用矿泉水国标要求及限定指标的矿泉水就是合格的矿泉水。接下来给大家讲讲合格矿泉水的质量要求。

1、水源要求

需对水源地勘察评价,严格按照GB/T13727-1992《天然矿泉水地质勘探规范》做好水源防护和水源地的监测。

2、水质要求

①感官要求包括色度/度、浑浊度/NTU、可见物、臭和味;

②理化要求对锂、锶、锌、碘化物、偏硅酸、硒、游离二氧化碳、溶解性总固体、锑、砷、铜、钡、镉、铬、铅、汞、锰、镍、银、溴酸盐、硼酸盐、硝酸盐、氟化物、耗氧量、镭放射性的限量作了相应的规定;

③污染物指标规定了挥发酚(以苯酚计)、氰化物(以CN-计)、阴离子合成洗涤剂、矿物油、亚硝酸盐、总β放射性/(Bq/L)的限量;

④微生物要求包括了大肠菌群、粪链球菌、铜绿假单胞菌、产气荚膜梭菌的检测。

3、加工工艺要求

应保证天然矿泉水原水卫生安全和符合GB16330-1996《饮用天然矿泉水厂卫生规范》规定的条件下进行开采、加工与灌装;在不改变饮用天然矿泉水水源水基本特性和主要成分含量的前提下,允许通过曝气、倾诉、过滤等方法去除不稳定组分;允许回收和填充同源二氧化碳;允许加入食品添加剂二氧化碳,或者除去水中的二氧化碳,不得用容器将原水运至异地灌装。

以上任何一个项目的检测结果超标便可以判定为矿泉水不合格。从卫生角度来说:饮用天然矿泉水是天然、安全、卫生的水;从营养学角度来说:它含有多种微量元素,是有益健康的水。总之想要识别“天然、安全、营养、健康、纯净”的矿泉水,最好是从科学角度、经过专业检测、按照国家标准判定合格的矿泉水,才能确保是优质的矿泉水。


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